Khám phá ẩm thực Phần Lan là một hành trình đáng để trải nghiệm! Dưới đây là mười món ăn truyền thống của Phần Lan chắc chắn sẽ khiến bạn say mê và hòa mình vào văn hóa phong phú của quốc gia Bắc Âu này.

1. Karjalanpiirakka (Bánh gạo)

Có nguồn gốc từ vùng Karelia, Karjalanpiirakka là một loại bánh yêu thích ở Phần Lan. Với vỏ bánh lúa mạch đen chứa nhân cháo gạo mềm mịn và phủ bơ trứng mặn, những chiếc bánh này là món ăn không thể thiếu cho bữa sáng, ăn nhẹ và cả trong các dịp cưới hỏi.

photo internet

2. Ruisleipä (Bánh mì lúa mạch đen)

Mặc dù bánh mì lúa mạch đen không phải là điều mới mẻ, phiên bản của Phần Lan là một điểm nhấn. Được làm từ 100% lúa mạch đen và men riêng biệt của Phần Lan, loại bánh mì đen và đặc này đã trở thành món ăn văn hóa trong hàng ngàn năm. Thường được ăn kèm với bơ hoặc làm bánh mì mở mặt.

photo internet

3. Leipäjuusto (Pho mát bánh mì)

Được biết đến với tên gọi pho mát 'kêu chít chít' của Phần Lan ở Mỹ, Leipäjuusto là một loại pho mát tươi truyền thống được làm từ sữa bò đặc biệt, sữa từ bò mới đẻ. Thường được ăn kèm với cà phê hoặc mứt mâm xôi, đây là một món ăn hấp dẫn.

photo internet

4. Kalakukko (Bánh cá)

Có nguồn gốc từ vùng Savonia, Kalakukko là một loại bánh mặn được làm từ bột lúa mạch đen, muối, cá, thịt lợn và thịt xông khói. Xương cá mềm và nước thịt thấm vào bánh qua nhiều giờ nướng, tạo nên nhân ẩm và đậm đà.

photo internet

5. Korvapuusti (Bánh cuộn quế)

Korvapuusti, dịch là "Tai bị tát," là bánh cuộn quế của Phần Lan và là một loại "Pulla," hay bánh ngọt. Được làm từ bột mềm mịn, men tươi và bột nhục đậu khấu, những chiếc bánh này là sự kết hợp hoàn hảo với cà phê.

photo internet

6. Muikku (Cá chiên)

Cá nước ngọt nhỏ này rất phổ biến ở Phần Lan. Thường được tẩm bột và chiên trong bơ, tạo nên những miếng cá giòn ngon có thể ăn cả do xương nhỏ.

7. Graavilohi (Cá hồi muối)

Phần Lan tự hào có một trong những nguồn cá hồi tươi ngon nhất, được chế biến với muối, đường và thì là để tạo nên Graavilohi. Thường được cắt mỏng và ăn kèm với sốt thì là hoặc mù tạt trên bánh mì hoặc khoai tây luộc, đây là món ăn Bắc Âu đặc trưng.photo internet

8. Mustikkapiirakka (Bánh việt quất)

Rừng Phần Lan ngập tràn quả việt quất vào mùa hè, loại quả thân cận của việt quất. Mustikkapiirakka, một loại bánh chứa sữa chua và việt quất, là món ăn mùa hè được yêu thích, thường được ăn kèm với sữa tươi.

photo internet

9. Salmiakki (Cam thảo mặn)

Một món ăn gây tranh cãi, Salmiakki là cam thảo đen với hương vị của amoni clorua, tạo nên hương vị mặn và chát. Thường được ăn như kẹo nhưng cũng có thể dùng để làm hương liệu cho kem, đồ uống có cồn, và thậm chí là thịt.

photo internet

10. Poronkäristys (Thịt tuần lộc xào)

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, Poronkäristys là món thịt tuần lộc được làm từ những lát thịt mỏng. Được chiên trong mỡ và nêm gia vị, sau đó nấu cùng nước, kem hoặc bia cho đến khi mềm. Món ăn này thường được ăn kèm với việt quất ngọt, khoai tây nghiền và dưa leo muối.photo internet