Kế hoạch ăn kiêng 90-30-50, do chuyên gia dinh dưỡng Courtney Kassis thiết kế, đang nổi tiếng trên mạng xã hội, đặc biệt là TikTok. Nó tập trung vào giảm cân bền vững bằng cách ưu tiên cân bằng dinh dưỡng thay vì hạn chế calo, với mục tiêu:

90g protein (tăng cảm giác no, hỗ trợ cơ bắp, ổn định đường huyết)

30g chất xơ (thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa, điều hòa đường huyết, hỗ trợ quản lý cân nặng)

50g chất béo lành mạnh (hỗ trợ cân bằng hormone, cải thiện năng lượng, tăng cảm giác no)

Lợi ích chính

Chuyển trọng tâm từ đếm calo sang đảm bảo đủ dinh dưỡng, phù hợp với các mục tiêu sức khỏe dựa trên nghiên cứu.

Đơn giản, linh hoạt, dễ thực hiện, khuyến khích sử dụng thực phẩm nguyên chất, giàu dinh dưỡng.

Giải quyết tình trạng thiếu hụt protein, chất xơ và chất béo lành mạnh, hỗ trợ quản lý cân nặng và sức khỏe tổng thể.

Không đặt mục tiêu calo, giảm cảm giác hạn chế so với các chế độ ăn kiêng truyền thống.

Mối quan ngại tiềm ẩn

Các khuyến nghị chung (90g protein, 30g chất xơ, 50g chất béo) đơn giản hóa nhu cầu cá nhân, vốn khác nhau tùy theo tuổi, lối sống và tình trạng sức khỏe.

Người ăn chay có thể gặp khó khăn trong việc đạt mục tiêu protein; tăng chất xơ đột ngột có thể gây đầy hơi hoặc khó tiêu.

Hiểu sai về "chất béo lành mạnh" có thể dẫn đến tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa; theo dõi lượng chất béo có thể khó khăn.

Thiếu hướng dẫn về carbohydrate, có thể dẫn đến ăn quá nhiều hoặc quá ít nếu không kiểm soát khẩu phần.

Không phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những người mắc bệnh thận hoặc cholesterol cao, nếu không có sự tư vấn chuyên môn.

Tại sao nó phổ biến?

Không giống các chế độ ăn kiêng hạn chế, nó cung cấp khung cân bằng, bền vững. Tính đơn giản của nó hấp dẫn, dù cần lập kế hoạch và theo dõi bữa ăn (ví dụ: sử dụng ứng dụng như MyFitnessPal). Tuy nhiên, việc theo dõi có thể không phù hợp với tất cả, đặc biệt là những người từng rối loạn ăn uống.

Có thực tế không?

Có, với một số người, vì nó ưu tiên các chất dinh dưỡng thiết yếu mà không hạn chế calo. Thành công phụ thuộc vào việc sẵn sàng lập kế hoạch và theo dõi. Dù không cá nhân hóa, tính đơn giản có thể là khởi đầu cho thói quen ăn uống lành mạnh. Hãy tham khảo ý kiến chuyên gia nếu có nhu cầu y tế cụ thể.

Nguồn tổng hợp từ Jamie N, Chuyên gia Dinh dưỡng