Xúc xích là món ăn phổ biến trên khắp thế giới, nhưng bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao một số loại xúc xích lại được gọi là “Wiener” chưa? Tên gọi này thường gắn liền với “hot dog”, nhưng nguồn gốc của nó lại gắn liền với lịch sử, văn hóa và địa lý.

Hãy cùng khám phá câu chuyện thú vị đằng sau cái tên Wiener nhé!

Kết Nối Với Thành Phố Vienna

Cái tên wiener xuất phát từ cụm từ tiếng Đức Wiener Wurst, có nghĩa là “xúc xích Vienna.” Cụm từ này tôn vinh thành phố Vienna, thủ đô nước Áo. Trong tiếng Đức, Vienna được gọi là Wien, và bất cứ thứ gì liên quan đến thành phố này đều được gắn tiền tố Wiener. Vì vậy, Wiener Wurst có nghĩa là “xúc xích đến từ Vienna.”

Vienna có một nền ẩm thực phong phú, và xúc xích từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ăn uống của thành phố này. Từ những năm xa xưa, các nghệ nhân làm xúc xích ở Vienna đã tạo ra một phiên bản xúc xích đặc biệt làm từ thịt lợn xay nhuyễn, hun khói nhẹ và có hương vị đậm đà. Những chiếc xúc xích này rất dễ ăn, tiện lợi và trở thành món ăn nhanh phổ biến để mang theo.

Hành Trình Của Wiener Đến Mỹ

Vào thế kỷ 19, những người nhập cư Đức và Áo đã mang theo truyền thống ẩm thực của họ khi di cư đến Mỹ. Trong số đó có món Wiener Wurst nổi tiếng. Tuy nhiên, tại Mỹ, cái tên đã được rút ngắn thành “wiener.” Chính những chiếc xúc xích này đã đặt nền móng cho món hot dog mà chúng ta biết ngày nay.

Khi đến Mỹ, Wiener Wurst đã được biến tấu đôi chút về thành phần và cách chế biến. Nếu như ở Vienna, xúc xích thường được làm từ hỗn hợp thịt lợn và thịt bò, thì tại Mỹ, wiener và hot dog ngày nay có thể được làm từ các loại thịt khác như gà, gà tây và thậm chí là thịt chay.

Wiener và Frankfurter: Khác Nhau Như Thế Nào?

Nếu bạn từng nghe đến thuật ngữ frankfurter, có thể bạn sẽ tự hỏi: Chúng khác gì với wiener? Cả hai tên gọi này đều có nguồn gốc địa lý. Frankfurter là xúc xích bắt nguồn từ thành phố Frankfurt, Đức. Giống như wiener, nó được làm từ thịt xay nhuyễn và hun khói.

Sự khác biệt chính nằm ở nguồn gốc và một số biến thể nhỏ trong cách chế biến. Trong khi Wiener Wurst gắn liền với Vienna, thì Frankfurter Würstchen lại có nguồn gốc từ Frankfurt. Qua thời gian, hai thuật ngữ này dần trở nên tương đồng, đặc biệt là ở Mỹ, nơi xúc xích trở thành tiền thân của món hot dog hiện đại.

Sự Ra Đời Của Món Hot Dog

Khi wiener trở nên phổ biến ở Mỹ, nó nhanh chóng gắn liền với văn hóa ẩm thực đường phố. Những người bán hàng rong bắt đầu phục vụ xúc xích trong bánh mì để tiện lợi hơn, và từ đó, món hot dog ra đời.

Cái tên “hot dog” xuất hiện vào đầu thế kỷ 20 và được cho là bắt nguồn từ hình dạng dài của xúc xích, kết hợp với những câu chuyện hài hước về thành phần bí ẩn của nó.

Ngày nay, dù bạn gọi nó là wiener, frankfurter, hay hot dog, món ăn này vẫn là biểu tượng ẩm thực tại các buổi tiệc nướng, sân vận động và các quầy đồ ăn nhanh trên khắp thế giới.

Chiếc xúc xích nhỏ bé này không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong mình một câu chuyện lịch sử thú vị trải dài qua nhiều châu lục. Từ những nghệ nhân làm xúc xích ở Vienna cho đến các quầy hàng rong ở New York, Wiener đã có một hành trình đáng kinh ngạc để trở thành món ăn quen thuộc ngày nay.

Đặc Biệt: Ưu Đãi Cuối Năm Cực Sốc Tại EZ Market

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Hiện shop đã có mặt trên các app mua hàng điện tử cho quý khách hàng dễ dàng tìm kiếm.
Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/ezmarket-np
Link Shopee: https://shopee.vn/ezmarket_np
Link Tiktok: https://www.tiktok.com/@ezmarket_np 
Đăng kí trở thành thành viên của EZmarket để tích điểm nhận ngay nhiều ưu đãi nhé! Ngoài ra bạn còn có thể theo dõi Trang của EZ trên Facebook để cập nhật ưu đãi và hàng nhập khẩu mới nhất. 

☎️ 0869 549 168