Đậu đen là một loại ngũ cốc dinh dưỡng không còn quá xa lạ với người dân Việt Nam, góp mặt trong các món ăn dân dã và các bài thuốc ngăn ngừa bệnh. Đậu đen có vị ngọt nhẹ, tính mát nên thường được dùng để nấu chè hoặc xay nước uống thưởng thức trong ngày nắng nóng. 

Đậu đen có tính mát, vị dịu ngọt

Đậu Đen Trong Y Học Cổ Truyền Và Hiện Đại

Tác dụng y học cổ truyền:

• Vị ngọt nhẹ, tính bình và mát.

• Có tác dụng bổ huyết, thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc.

Tác dụng y học hiện đại:

• Tác dụng chống oxy hóa vừa phải.

• Tác dụng lên cơ trơn tử cung làm tăng co bóp và có tác dụng lợi tiểu.

Tác dụng của Đậu đen

• Làm chậm quá trình lão hóa nhờ đặc tính chống oxy hóa.

• Điều hòa nội tiết tố ở phụ nữ, duy trì sự dẻo dai, nữ tính.

• Tăng cường khả năng miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể.

• Ngăn ngừa táo bón nhờ vai trò của chất xơ trong quá trình tiêu hóa.

• Giảm cholesterol trong máu do axit béo không bão hòa.

• Cải thiện tình trạng thiếu máu do có 1,9 mg Fe trong 100g đậu đen.

Đậu đen - thực phẩm bổ dưỡng phổ biến ở Châu Âu

Gợi ý cho bạn một món ăn siêu đơn giản, bổ dưỡng với đậu đen của các nước Mexico và Cuba. Nguyên liệu dễ tìm và chế biến nhanh gọn chỉ trong 15 phút.

Nguyên liệu 

- Đậu đen hầm đóng hộp Ortega 15 Oz (425g)

- Hành tây và tỏi băm nhỏ để tăng hương vị món ăn

- Gia vị: muối và ớt (bột)

- Ngò rí tươi để trang trí

photo by THỰC PHẨM DOTDASH MEREDITH

Chế biến

Cho đậu đen, hành tây và tỏi vào nồi rồi đun sôi. Giảm nhiệt, thêm các nguyên liệu còn lại và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút trước khi dùng. Trang trí vài cọng ngò xanh tươi bên trên là có thể thưởng thức cùng chén cơm nóng hổi rồi. 

Với công thức cơ bản này, bạn có thể tự do sáng tạo thêm nguyên liệu cho món ăn phong phú hơn.

PHOTO BY THỰC PHẨM DOTDASH MEREDITH

Công thức rất dễ làm đúng không? Đậu đen ngoài uống, nấu chè, nấu xôi,... còn có thể chế biến với đa dạng công thức tuyệt vời khác. Theo dõi EZ Market để biết thêm nhiều công thức và nhiều điều bổ ích về thực phẩm nhé!

(Bài viết tham khảo youmed.vn và allrecipes.com)

Link mua Đậu đen đóng hộp Ortega 425g chính hãng, giá tốt --> 

Đậu đen - Black Beans Ortega 425g - USA

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Hiện shop đã có mặt trên các app mua hàng điện tử cho quý khách hàng dễ dàng tìm kiếm.
Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/ezmarket-np
Link Shopee: https://shopee.vn/ezmarket_np
Link Tiktok: https://www.tiktok.com/@ezmarket_np 
Đăng kí trở thành thành viên của EZmarket để tích điểm nhận ngay nhiều ưu đãi nhé! Ngoài ra bạn còn có thể theo dõi Trang của EZ trên Facebook để cập nhật ưu đãi và hàng nhập khẩu mới nhất. 

☎️ 0869 549 168