Trang chủ / Blog / Bí quyết bảo quản gừng tươi dùng quanh năm

Bí quyết bảo quản gừng tươi dùng quanh năm


Gừng là gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, mang đến hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, gừng dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn một số mẹo hữu ích giúp giữ gừng tươi ngon trong thời gian dài:

1. Bảo quản bằng thùng carton và baking soda:

  • Ưu điểm: Đơn giản, dễ thực hiện, tiết kiệm chi phí.
  • Cách thực hiện: 

Bước 1: Lót một lớp giấy báo hoặc khăn giấy vào thùng carton.

Bước 2: Rắc một ít baking soda lên trên để hút ẩm.

Bước 3: Xếp gừng vào thùng, không rửa gừng trước khi bảo quản.

Bước 4: Lặp lại các bước 1, 2, 3 cho đến khi đầy thùng.

Bước 5: Dùng giấy báo cũ bọc kín thùng, đậy nắp và bảo quản nơi thoáng mát.

2. Bảo quản bằng rượu trắng và màng bọc thực phẩm:

  • Ưu điểm: Giúp gừng tươi lâu, khử trùng và có thể sử dụng rượu để pha chế.
  • Cách thực hiện: 

Bước 1: Ngâm gừng trong nước muối pha loãng 10 phút, sau đó lau khô.

Bước 2: Ngâm gừng trong rượu trắng nồng độ cao 1 phút.

Bước 3: Phơi khô gừng hoặc lau khô bằng khăn bếp.

Bước 4: Bọc kín gừng bằng màng bọc thực phẩm và cho vào hộp kín.

Bước 5: Bảo quản nơi thoáng mát, gừng có thể tươi trong 1 tháng.

3. Bảo quản bằng rượu trắng và muối:

  • Ưu điểm: Diệt khuẩn, khử trùng, giúp gừng tươi lâu.
  • Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch gừng, cắt thành lát mỏng.

Bước 2: Chuẩn bị hộp đựng kín, khử trùng bằng rượu trắng.

Bước 3: Cho gừng vào hộp, rắc muối và đổ rượu trắng vào.

Bước 4: Khuấy đều, đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 5: Gừng có thể tươi trong nửa năm.


*Lưu ý chung:

  • Nên chọn gừng tươi ngon, không bị dập nát, hư hỏng.
  • Không rửa gừng trước khi bảo quản để tránh gừng bị thối.
  • Bảo quản gừng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Kiểm tra gừng định kỳ và loại bỏ những củ bị hỏng.

Với những mẹo đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng bảo quản gừng tươi ngon quanh năm, sử dụng gừng bất cứ khi nào cần thiết để chế biến món ăn và chăm sóc sức khỏe.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số cách bảo quản gừng khác như:

  • Bảo quản gừng trong cát: Cho gừng vào hộp hoặc túi nilon, vùi trong cát khô và bảo quản nơi thoáng mát.
  • Bảo quản gừng trong ngăn đá tủ lạnh: Gừng có thể được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh đến 1 năm. Tuy nhiên, sau khi rã đông, gừng sẽ mềm hơn và có thể mất đi một số hương vị.
  • Sấy khô gừng: Gừng sấy khô có thể được bảo quản trong lọ kín ở nhiệt độ phòng trong nhiều tháng.

Chúc bạn thành công!

Mua Baking Soda Arm&Hammer nhập khẩu Mỹ chính hãng tại đây!*

EZ Market - Nơi mua sắm tin cậy cho mọi nhà!

Lưu ý:

  • Nên chọn thực phẩm tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Chế biến thực phẩm chín kỹ trước khi ăn.
  • Ăn uống đầy đủ dinh dưỡng để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

-------------------------------------------------------------------

Hiện shop đã có mặt trên các app mua hàng điện tử cho quý khách hàng dễ dàng tìm kiếm.
Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/ezmarket-np
Link Shopee: https://shopee.vn/ezmarket_np
Link Tiktok: https://www.tiktok.com/@ezmarket_np 
Đăng kí trở thành thành viên của EZmarket để tích điểm nhận ngay nhiều ưu đãi nhé! Ngoài ra bạn còn có thể theo dõi Trang của EZ trên Facebook để cập nhật ưu đãi và hàng nhập khẩu mới nhất. 

Địa chỉ: 311M34 đường H, Phường An Phú, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

☎️ 0869 549 168


Featured products